食品謠言：空心菜是在污水里種出來的，是“毒中之王”？ 09-14 15:02

在我國(guó)嚴(yán)格的蔬菜質(zhì)量把控體系下，只要是來源于正規(guī)市場(chǎng)、商場(chǎng)、超市的空心菜，大多都符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，可以放心食用。

食品謠言：草莓農(nóng)殘超標(biāo)，吃了致癌 09-29 13:41

草莓中的農(nóng)殘是一種叫做“乙草胺”的農(nóng)藥，是一種不允許在草莓中施用的除草劑。從草莓的標(biāo)準(zhǔn)種植過程上看，消費(fèi)者買到含乙草胺草莓的幾率并不大。草莓屬于草本植物，對(duì)除草劑非常敏感，如果過多使用乙草胺，也會(huì)傷害到草莓苗，甚至殺死幼苗。

食品謠言：西瓜被注紅藥水，食用會(huì)中毒 09-29 11:56

西瓜是一種自然熟的水果，也耐儲(chǔ)存。實(shí)際生產(chǎn)中，是沒有瓜農(nóng)會(huì)給每個(gè)西瓜打針的，注水后的西瓜容易腐爛，如果打入色素等物質(zhì)，也擴(kuò)散不均勻。

食品謠言：野菜就是“綠色食品” 09-29 11:53

大部分野菜雖是自然生長(zhǎng)的，但并不算綠色食品。沒有嚴(yán)格的監(jiān)控和管理。供其養(yǎng)份的土壤可能已被垃圾、廢水污染等，有些野菜本身可能就含有能讓人過敏甚至中毒的毒素，看似天然的野菜其實(shí)并不“綠色”。

食品謠言：隔夜菜不能吃，真的會(huì)致癌 09-29 11:52

吃隔夜菜不會(huì)致癌，只是經(jīng)過反復(fù)加熱的蔬菜營(yíng)養(yǎng)損失大，還是多吃新鮮蔬菜更好。

食品謠言：圣女果、紫薯、甜玉米都是轉(zhuǎn)基因食品 09-29 11:48

實(shí)際上在我國(guó)市場(chǎng)流通的轉(zhuǎn)基因食品原料遠(yuǎn)遠(yuǎn)比大家想象的少。目前，經(jīng)農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)允許在中國(guó)商業(yè)化種植的轉(zhuǎn)基因作物只有棉花和番木瓜2種，允許作為加工原料進(jìn)口的只有大豆、玉米、油菜、甜菜和棉花5種。

食品謠言：糖尿病人不能吃水果 09-29 09:51

水果中含有豐富的維生素Ｃ、礦物質(zhì)和果膠。這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不僅對(duì)普通人的健康大有好處，對(duì)糖尿病患者也同樣有益，所以首先肯定的糖尿病人也能吃水果，而是要經(jīng)常吃。

食品謠言：蘋果打蠟?zāi)苤掳?/a> 09-29 09:50

食品謠言：膠帶捆綁蔬菜會(huì)導(dǎo)致甲醛超標(biāo) 09-29 09:49

捆綁蔬菜時(shí)，膠帶與蔬菜的接觸面積很小，就算膠帶生產(chǎn)過程中殘留了一些甲醛或溶劑，能遷移到食品中的含量也很低。且甲醛易揮發(fā)，并溶于水。在蔬菜清洗和烹飪過程中會(huì)去除大部分。膠帶捆綁蔬菜甲醛超標(biāo)的可能性是非常小的。

食品謠言：一洗就掉色的水果是被染色的 09-29 09:46

天然的黑芝麻、紫米、花生豆都會(huì)給淘洗的水染色，破損的草莓、西紅柿也有這樣的效果。這是由于這些食物中所含的植物色素素溶于水產(chǎn)生的。并不一定說明它們被染過色。

食品謠言：筆直的黃瓜都噴了農(nóng)藥 09-29 09:45

黃瓜的曲直主要取決于生長(zhǎng)條件和品種。溫度、光線、水和土壤適宜時(shí)，黃瓜株生長(zhǎng)旺盛，長(zhǎng)出直黃瓜的比例就比較高。而出現(xiàn)低溫、弱光、缺水和養(yǎng)分不足的情況時(shí)，長(zhǎng)出彎黃瓜的比例會(huì)高些。它是自然生長(zhǎng)的結(jié)果。植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑可以一定程度的改良黃瓜的生長(zhǎng)發(fā)育。合理的使用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，可以起到增產(chǎn)增收、改良品質(zhì)的作用。由于植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑對(duì)動(dòng)植物的作用機(jī)制與機(jī)理不同，所以，不會(huì)對(duì)人類產(chǎn)生不良作用和影響。