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科普視頻:香精玉米有害嗎?
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2020-09-27
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科普視頻:香精玉米有害嗎?

 “香精玉米”其實(shí)不算新聞,它每隔一段時(shí)間就會(huì)出來一次,每一次都會(huì)伴以極具暗示性的標(biāo)題,如:“久煮不爛、越煮越香的玉米你還敢吃嗎”“玉米又香又甜是因?yàn)榧恿讼憔?rdquo;“玉米香精超標(biāo)使用有害健康”等等,還能放心吃玉米嗎?今天由云無心老師來解讀一下這個(gè)問題。

本期特邀專家:云無心老師
清華大學(xué)生物化學(xué)碩士
美國普度大學(xué)食品工程博士
食品行業(yè)資深研發(fā)人員,食品科普大V
《舌尖上的中國2》科學(xué)顧問
《風(fēng)味人間》首席科學(xué)顧問
個(gè)人科普系列文集《吃的真相(1-4)》《萬物皆有理》《識(shí)食物者為俊杰》等。
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