食品安全五要點(diǎn)保持清潔、生熟分開、做熟食物、保持食物的安全溫度、使用安全的水和原材料，構(gòu)成了食品安全的基礎(chǔ)框架，是預(yù)防食......[詳情]

食源性寄生蟲病是一類因生食或半生食含有感染期寄生蟲的食品導(dǎo)致感染的疾病，食源性寄生蟲病重在預(yù)防，北京市疾病預(yù)防控制中心......[詳情]

為指導(dǎo)企業(yè)食品安全總監(jiān)、食品安全員提升食品安全業(yè)務(wù)能力，推動(dòng)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，山東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局針對(duì)企業(yè)目前普......[詳情]

為什么黃瓜明明是綠色的，卻叫黃瓜？小龍蝦是龍蝦嗎？為什么煮熟的螃蟹會(huì)變紅？黃瓜明明是綠色的，為什么叫黃瓜？原來食物里也藏......[詳情]

水產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)豐富，是百姓餐桌上的常用食材，深受消費(fèi)者們的喜愛，人們對(duì)水產(chǎn)品質(zhì)量安全的關(guān)注也在日益提升。但消費(fèi)者對(duì)各類水產(chǎn)......[詳情]

幾乎每個(gè)人都曾經(jīng)歷過食物中毒，它神秘莫測(cè)、它來勢(shì)洶洶、它防不勝防在我們的日常飲食中，究竟?jié)摲硕嗌儆卸臼澄?，又該如何防?.....[詳情]

幾乎每位新手爸媽都經(jīng)歷過給寶寶選奶粉的燒腦酸爽，配方奶能代替母乳嗎、怎樣給寶寶選一桶好奶粉、給寶寶喝羊奶粉更好嗎、配方奶......[詳情]

了解正確的食品知識(shí)，讓您的生活更健康。本專題共策劃制作13期科普視頻，將陸續(xù)上線，食品有意思感謝大家的關(guān)注和支持。主要內(nèi)容......[詳情]

食品安全標(biāo)準(zhǔn)是以保障公眾身體健康為宗旨而制定的，是對(duì)食品中各種影響消費(fèi)者健康的危害因素進(jìn)行控制的技術(shù)法規(guī)。那么食品安全......[詳情]

食品添加劑是什么？有哪些？到底安不安全？沒有食品添加劑的世界真的更美好嗎？ 為了讓大家更好的了解食品添加劑的相關(guān)知識(shí)，食......[詳情]

很多人都覺得食品安全標(biāo)準(zhǔn)就是些很枯燥的文字，離自己很遠(yuǎn)。其實(shí)，食品安全標(biāo)準(zhǔn)與我們的生活密切相關(guān)，比如，你手里拿的酸奶，到......[詳情]

《食品安全科普宣傳大綱》是中國(guó)科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)和國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)辦公室共同制定，包括適用范圍和目的、指導(dǎo)原則、科普宣傳內(nèi)......[詳情]

保健食品到底是不是騙人的？如何選購(gòu)保健食品，才能避免上當(dāng)受騙？保健食品能不能當(dāng)藥吃？保健品就是保健食品嗎？關(guān)于這些問題，......[詳情]

兒童、青少年階段是建立食品安全及營(yíng)養(yǎng)健康意識(shí)和習(xí)慣的關(guān)鍵時(shí)期，其對(duì)一生的食物選擇及健康行為模式有深遠(yuǎn)影響。廣東省疾病預(yù)防......[詳情]

多吃核桃真的會(huì)變聰明嗎？長(zhǎng)期喝純凈水真的會(huì)缺鈣嗎？得糖尿病是因?yàn)樘浅远嗔耍壳宓嬍尘褪遣荒艹匀饷?？胡蘿卜必須用油炒才營(yíng)養(yǎng)......[詳情]

食品中的非法添加物是違法加入到食品中的有毒有害化合物，像 吊白塊蘇丹紅和三聚氰胺這些物質(zhì)，都屬于非法添加物，而不是食品添......[詳情]

關(guān)于奶粉，你了解多少？一起來看看食品有意思科普動(dòng)漫團(tuán)隊(duì)制作的科普視頻吧點(diǎn)擊進(jìn)入推薦科普視頻專題頁(yè)面：《大福說食物中毒》《......[詳情]

很多人都是酸奶的忠實(shí)粉絲，可以對(duì)于酸奶的一些科普知識(shí)卻不甚了解，今天食品有意思科普動(dòng)漫團(tuán)隊(duì)就來和大家聊聊酸奶那些事。點(diǎn)擊......[詳情]

隨著網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的發(fā)展，信息的傳播速度也越來越快，這其中也包括謠言的傳播。像自來水含氯可致癌、隔夜菜到底不能吃、豬肉里有鉤蟲......[詳情]

非油炸就不含油么？無糖食品真的不含糖？肉松面包都是肉？在我們購(gòu)買食品時(shí)，經(jīng)常被套路，真是防不勝防，今天食品有意思科普動(dòng)漫......[詳情]