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科普視頻:食物應(yīng)該這樣儲存【餐飲安全怎么做?】
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2021-04-27
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排隊(duì)設(shè)計(jì)中……
簡介

科普視頻:食物應(yīng)該這樣儲存【餐飲安全怎么做?】

1、食品倉庫內(nèi)不得存放有毒、有害物品(如殺鼠劑、殺蟲劑、洗滌劑、消毒劑等)及個人生活用品,存放食品應(yīng)分區(qū)、分架、分類、離墻、離地;
2、分隔或分離貯存不同類型的食品原料;
3、散裝食品宜使用密閉容器貯存,在貯存位置標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期或生產(chǎn)批號、使用期限等內(nèi)容;
4、按照食品安全要求貯存原料,按食品標(biāo)簽標(biāo)注的存放條件和保質(zhì)期貯存食物,定期監(jiān)測冷藏與冷凍食品的冷庫或冰箱溫度;
……  ……




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