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牛奶那些事：能常溫放幾個(gè)月的牛奶是加了防腐劑嗎？
“鮮牛奶/乳”由于采用巴氏殺菌的方法，殺菌溫度低，并不能實(shí)現(xiàn)完全“無菌”，所以用這種方法殺菌的牛奶必須冷藏儲(chǔ)存且保質(zhì)期只有7天左右。而“純牛奶/乳”常采用UHT滅菌，可瞬間殺滅全部微生物和芽孢，而且滅菌后的牛奶灌注到利樂包的過程也是全密閉式的，由于利樂包這類復(fù)合包裝本身能有效地讓牛奶和空氣、細(xì)菌、光互相隔絕，所以才會(huì)讓牛奶在常溫下放幾個(gè)月不壞，保質(zhì)效果杠杠的。
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